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德国面包文化成功申遗 丰富品种引关注

德国面包文化成功申遗 丰富品种引关注

作者:国砰蜷  时间:2017-11-26 17:11:18  人气:

  据德国《图片报》2月27日报道,提到世界文化遗产,人们首先会想到埃及金字塔、中国长城以及雅典卫城如今,这个大家族中又增添了一名新的成员:德国面包2014年12月,联合国教科文组织将德国面包文化列入世界非物质文化遗产名录据悉,对此贡献最大的当属德国萨克森-安哈尔特州(Sachsen-Anhalt)的面包师们成功申遗后,他们制作的面包以配方独特和种类丰富而逐渐被人们熟知     现年38岁的什克(Oliver Schieke)是德绍市(Dessau)的一名面包师,他制作的利奥博德面包因配方独特而颇有名气德国面包文化的成功申遗令他倍受鼓舞,他表示:“我希望我的家族制作面包的配方也能够进入文化遗产名录我要向人们展示德国面包的美味和品种的多样性,以及它们和超市里售卖的面包究竟有多大区别”     哈古恩市(Raguhn)的49岁面包师胡泽曼(Dirk Husemann)来自一个面包师世家,他的家族独创了5种面包胡泽曼称:“我们始终保持纯手工制作,家族中最早的配方可追溯到上世纪30年代”     面包师布尔歇特(Michael Burchert)一直生活在耶斯尼茨市(Jessnitz),41岁的他和什克有着共同的心愿,希望自己的面包配方能够进入文化遗产名录:“我的面包中添加了香草和调味料,